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菜食によるダイエットを始めてから8ヶ月経った。始めた時に比べればとても健康になったと感じるけど、当時より、アルコール類やパン、パスタ、米、塩をキッチンのワゴンからこっそり持ち出すことが多くなった。瞑想や運動をあまりしなくなったこともあって、いったん減った体重のうち25%が元に戻ってしまった。ダイエットを始めた頃の幸福感もなくなった。そんなわけで、今日から6週間の「Eat to Live（生きるための食事）」デトックス計画をやり直そうと思う。

基本的には今までやってきた菜食ダイエットと同じだけど、食塩や精製した穀類，アルコール類、オイル類を摂らないというものだ。それでは，あっち側で会おう ;-)